zajištění kompletního dietního systému:
ČÍSELNÍK DIET, produkce celodenní stravy pro pacienty: Nemocnice Jablonec nad Nisou, p.o.,
dodržujeme a dmáme na kvalitu připravované stravy pro pacienty,
pro všechna nemocniční oddělení expedujeme stravu tabletovým systémem,
zajišťujeme také expedici dietní stravy pro extérní zákazníky.
Celodenní menu např. polévka a hlavní jídlo je expedováno tabletovým systémem, pro každého pacienta zvlášť přímo z kuchyně. Každý pacient má svou identifikaci a číslo diety. Jídlo si tímto expedičním způsobem udržuje senzorické a tepelné vlastnosti. Splňuje přísné požadavky v rámci legislativy a správné výrobní hygienické praxe a požadavky nutričních hodnot.
| Vedoucí stravovacího oddělení.: Bc. Anna Pugnerová tel.: +420 483 345 176 mobil.:602446736 e-mail.: pugnerova@nemjbc.cz Vedoucí nutriční terapeut: Monika Martinková tel: +420 483 345 174 e-mail.: martinkova@nemjbc.cz |
| Hlavní kuchař provozu kuchyně: Tomáš Petráček, tel: +420 483 345 173 Dietní kuchaři: Michal Štembera, Jiří Falta, tel: +420 483 345 178 |
Aktualizace dne 27. 2. 2012
Vedoucí stravovacího provozu
Bc. Anna Pugnerová